INGREDIENTES:
Un kilo de merluza, un cuarto de gambas, un cuarto de calamares, una cebolla, un vaso de vino, piñones, harina, pimienta blanca, perejil, aceite de oliva, sal.
ELABORACIÓN:
Se fríen los filetes de merluza y se reservan en una fuente de horno. Aparte, en una sartén con un chorro de aceite, se fríe la cebolla. Cuando esté blandita, se le echan los calamares y las gambas. Se marea un poco y se le echa un vaso de vino y otro de agua. Se deja unos minutos y se le añade la merluza, piñones, perejil, la pimienta y se mete en el horno 10 minutos y listo.
Un kilo de merluza, un cuarto de gambas, un cuarto de calamares, una cebolla, un vaso de vino, piñones, harina, pimienta blanca, perejil, aceite de oliva, sal.
ELABORACIÓN:
Se fríen los filetes de merluza y se reservan en una fuente de horno. Aparte, en una sartén con un chorro de aceite, se fríe la cebolla. Cuando esté blandita, se le echan los calamares y las gambas. Se marea un poco y se le echa un vaso de vino y otro de agua. Se deja unos minutos y se le añade la merluza, piñones, perejil, la pimienta y se mete en el horno 10 minutos y listo.
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