HIGADOS DE POLLO EN SALSA

INGREDIENTES:

500 gr de hígados de pollo, 1 cebolla grande, 3 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, sal, orégano y pimienta.

ELABORACIÓN:

Se limpian los hígados y se trocean. En una sartén con un poco de aceite echamos la cebolla y los ajos a fuego lento, cuando estén dorados lo sacamos, en el mismo aceite se echan los hígados y cuando estén sofritos se le añade la cebolla y los ajos, el vino blanco, orégano sal y pimienta y agua hasta que los cubra y dejamos reducir a fuego lento hasta que quede la salsa espesa y listo.