INGREDIENTES:
Para cuatro personas, un kilo de costillas de cerdo, cinco o seis dientes de ajo, orégano, pimiento molido dulce, vinagre, aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Se trocean las costillas se sazonan,se echan en un bol, aparte, machacamos los ajos el orégano y el pimiento molido, le añadimos un chorreón de vinagre, se lo echamos a las costillas con un poco de agua y se deja en reposo cuatro o cinco horas. Después escurrimos y se fríen en aceite.
Listas para comer.
Espero que os gusten.
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