SALMÓN A LA BILBAÍNA

INGREDIENTES :

Para dos personas:

• 600 gramos de salmón en rodajas.
• 1 lata pequeña de guisantes
• 1 lata de alcachofas
• aceite de oliva virgen extra, harina, ajo, perejil y sal

ELABORACIÓN:

Una vez limpias las rodajas de salmón, se sazona con sal y rebozarlas en harina. En una fiambrera se pone ajo y perejil picado,sobre esto poner las rodajas y encima los guisantes y las alcachofas, añadir agua suficiente para que no se seque. Mantener a fuego lento hasta que esté en su punto.