ENSALADA DE NARANJA Y PESCADA.

INGREDIENTES:

500.GR. de pescada,3naranjas,2 huevos duros, 2 patatas grandes 1cebolla unas pocas de aceitunas,aceite vinagre y sal.

ELABORACIÓN:

Se pone una olla con agua , sal aceite y una hoja de laurel y cocemos la pescada, cuando este cocida,la escurrimos y la reservamos,en otra olla ponemos a cocer las patatas troceadas y los huevos, cogemos un bol y desmenuzamos la pescada echamos las patatas cocidas a trozos, la cebolla picada en juliana,los huevos duros y las aceitunas.Aliñamos con aceite de oliva de BAILEN vinagre y sal y comer.