POLLO ASADO

INGREDIENTES:

Para 4 personas: 4 muslos de pollo, un poquito de perejil, 2 dientes de ajos, azafrán, medio vaso de vino blanco, aceite, sal, patatas, cebolla.

ELABORACIÓN:

Se aliñan los muslos, para ello se rajan por la mitad, y se introduce una rodaja de cebolla y el aliño, consistente en un poquito de ajo, el poquito perejil, el azafrán en hebra y la pastilla de caldo de pollo y sal, todo machacado en mortero, y a continuación se le echa el aceite y el vino blanco. Se calienta el horno, y ya, aliñados los muslos, se van asado a fuego lento.
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