INGREDIENTES:
para 4 personas: 600 gr.de lomo de cerdo en un trozo, 500 gr.de cebollas cortadas en trozos, manteca, tomillo, laurel en polvo, sal y pimienta.
ELABORACIÓN:
El día anterior ponemos el lomo en adobo con aceite ,tomillo, laurel, sal y pimienta. Se enmanteca una cazuela de barro y se pone el lomo al fuego hasta que se dore. Se agrega las cebollas y se deja cocer a fuego lento,removiendo cada cierto tiempo. Se retira media hora después y se sirve en cazuela cortado en rodajas.
para 4 personas: 600 gr.de lomo de cerdo en un trozo, 500 gr.de cebollas cortadas en trozos, manteca, tomillo, laurel en polvo, sal y pimienta.
ELABORACIÓN:
El día anterior ponemos el lomo en adobo con aceite ,tomillo, laurel, sal y pimienta. Se enmanteca una cazuela de barro y se pone el lomo al fuego hasta que se dore. Se agrega las cebollas y se deja cocer a fuego lento,removiendo cada cierto tiempo. Se retira media hora después y se sirve en cazuela cortado en rodajas.
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