INGREDIENTES:
Aceite, mantequilla, atún fresco, cebolla, una naranja o dos, según se prefiera, almendras, piñones, y perejil.
ELABORACIÓN:
Se pone un poco de aceite y otro poco de mantequilla en una sartén, y cuando se calienta se dora el atún, una vez dorado se saca y se reserva. En ese mismo aceite, se pocha la cebolla muy muy picada y cuando está, se añade el zumo de naranja y si gusta un poco de rayadura de esta misma. Finalmente, se agregan almendras machacadas, perejil, también picado, y unos pocos piñones. Y se pone a hervir un poquito.
Aceite, mantequilla, atún fresco, cebolla, una naranja o dos, según se prefiera, almendras, piñones, y perejil.
ELABORACIÓN:
Se pone un poco de aceite y otro poco de mantequilla en una sartén, y cuando se calienta se dora el atún, una vez dorado se saca y se reserva. En ese mismo aceite, se pocha la cebolla muy muy picada y cuando está, se añade el zumo de naranja y si gusta un poco de rayadura de esta misma. Finalmente, se agregan almendras machacadas, perejil, también picado, y unos pocos piñones. Y se pone a hervir un poquito.
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