PESTIÑOS

INGREDIENTES:
1kg. de harina, 3 clavos machacados, sal, ajonjolí, un vaso de los de agua lleno de vino, medio vaso de aguardiente, 1 sobre de levadura, raspadura de limón.


ELABORACIÓN:

Se calienta un vaso de aceite y se echa sobre todo lo dicho. Se añade azúcar al gusto, se mezcla todo bien y se hace la masa. Hecha ésta, se extiende y se cortan tiras de 4 x 8 o del tamaño que se prefiera y se fríen en ese aceite caliente y se espolvorean con azúcar o si gusta con miel líquida.