INGREDIENTES:
Pan, ajos, sal, aceite de oliva, agua, chorizo y panceta.
ELABORACIÓN:
Se humedece el pan que se habrá cortado en láminas finas. En una sartén , se fríen los ajos enteros la panceta y el chorizo, la panceta en trozos pequeños y el chorizo en rodajas, cuando está frito se saca.
En el mismo aceite se echa un vaso de agua y una poca de sal, cuando rompe a hervir se incorpora el pan y se empieza a mover y con una paleta se va cortando hasta estar bien sueltas y doradas una vez sueltas se le añade lo que hemos frito antes.
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