MERO ENLANGOSTINADO

INGREDIENTES:

Mero, ajo, caldo de pescado, orégano, almejas, gambas, azafrán.

ELABORACIÓN:
Se marean los filetes de mero, en el mismo aceite ;Se fríe cebolla y ajo;luego se le añade el fume de pescado,que lo tengo preparado con las cabezas de las gambas.
y se deja hervir,a continuación se le añade el mero, las gambas, las almejas, el
orégano, azafrán y el caldo del pescado, y se deja hervir para que tome todo
su sabor espero que os guste.